3.99 €
Ancestral, elaborado con Espelta y Eikorn (no trigo ordinario), cereales ancestrales que conservan su estructura original y pura, es un pan bajo en gluten que deja la sensación de estar plano.
Ingredientes:
Agua, Harina integral ESPELTA*, Pasta ESPELTA*, Harina EINKORN* y Sal.
*Procedente de la agricultura ecológica.
Ancestral, elaborado con Espelta y Eikorn (no trigo ordinario), cereales ancestrales que conservan su estructura original y pura, es un pan bajo en gluten que deja la sensación de estar plano.
Ingredientes:
Agua, Harina integral ESPELTA*, Pasta ESPELTA*, Harina EINKORN* y Sal.
*Procedente de la agricultura ecológica.
De todos nuestros panes de larga fermentación, Ancestral es sin duda el más especial. Tiene su propia masa madre y en su composición no tiene trigo blando.
Ingredientes:
Agua, Harina de Espelta Integral *, Masa Madre SPELTA *, Harina EINKORN * y Sal.
* De agricultura ecológica.
Propiedades
Textura densa, con corteza dorada y miga clara. Aroma fuerte y sabor característico de escaña con ligera acidez. Ideal para quienes aprecian el pan robusto, que se asemeja al pan común de Alentejo.
Alérgenos
Contiene gluten. Puede contener trazas de frutos secos, harina de avena (sin gluten), cacahuetes y sésamo.
Conservación
Almacenar en un lugar fresco y seco.
Valor Nutricional por 100g | por fatia (30g)
|
Energia |
853 KJ / 204Kcal |
254 KJ / 61 Kcal |
| Lípidos- de los cuales
ácidos grasos saturados |
0.93g 0.14g |
0.28g 0.0g |
| Hidratos de carbono
de los cuales azúcares |
40.07g 0.9g |
11.91g 0.27g |
| Fibra |
3.06g |
0.91g |
| Proteínas |
7.26g *DR 16% |
2.16g |
| Sal |
0.84g |
0.25g |
* Dosis de referencia para un adulto medio (8400 KJ / 2000 Kcal)
Compuesto por cereales de más fácil digestión y bajo contenido en gluten. Apto para todas las personas tolerantes al gluten, pero que no consumen trigo blando. Los celíacos pueden tolerar la proteína gliadina del trigo Einkorn.
Orgánico sin lactosa, sin azúcares añadidos, bajo en grasas saturadas, bajo en sal, apto para veganos.
De todos nuestros panes de fermentación larga, el Ancestral es sin duda el más especial. Tiene su propia masa madre y no contiene trigo ordinario en su composición.
Ingredientes:
Agua, Harina integral ESPELTA*, Pasta ESPELTA*, Harina EINKORN* y Sal.
*Procedente de la agricultura ecológica.
Propiedades
Textura densa, con corteza dorada y núcleo de color claro. Aroma fuerte y sabor característico del Einkorn con ligera acidez. Ideal para quienes disfrutan de un pan robusto que se asemeja al pan alentejano corriente.
Alérgenos
Contiene gluten. Puede contener trazas de frutos de cáscara, avena (sin gluten), cacahuetes y semillas de sésamo.
Conservación
Conservar en un lugar fresco y seco.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.