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Pão rico e versátil. Serve refeições leves, como o pequeno-almoço, sendo igualmente perfeito para a degustação de vinhos, queijos e azeites.
Ingredientes:
Água, farinha Espeltaintegral (50%)*, massa mãe*, farinha de Trigo T80*, quinoa (10%)*, sementes de quinoa (2%)*, sementes de papoila* (2%), sal.
Ao procurarmos matérias-primas de qualidade não poderíamos dispensar a Quinoa, a mais completa fonte de proteína vegetal.
Ingredientes:
Água, Farinha ESPELTA integral (50%)*, Massa Mãe*, Farinha de TRIGO T80*, Quinoa* (10%), Sementes de Quinoa* (2%), Sementes de Papoila* (2%) e Sal.
*Proveniente de agricultura biológica.
Propriedades
Crosta dourada e miolo claro com sementes de papoila pretas, com um ligeiro aroma a quinoa e sementes.
Resulta num pão bastante versátil, servindo refeições leves, como o pequeno-almoço, sendo igualmente perfeito para a degustação de vinhos, queijos e azeites.
Alergénios
Contém glutén. Pode conter vestígios de Frutos de Casca Rija, Farinha de Aveia (isenta de glúten), Amendoim e Sésamo.
Conservação
Conservar em local fresco e seco.
Valor Nutricional por 100g | por fatia (30g)
| Energia | 884KJ / 211Kcal | 268KJ / 64 Kcal |
| Lípidos – dos quais
ácidos gordos saturados |
1.66g 0.26g |
0.50g 0.08g |
| Hidratos de Carbono
dos quais açucares |
41.28g 1.49g |
12.51g 0.45g |
| Fibra | 1.38g | 0.42g |
| Proteínas | 7.07g *DR 18% | 2.14g |
| Sal | 1.10g | 0.33g |
*Dose de Referência para um adulto médio (8400 KJ/2000Kcal)
A farinha de espelta é um cereal de melhor qualidade que o trigo comum, com mais nutrientes, mais baixo índice de glúten, e de melhor digestão.
A quinoa é a mais completa fonte de proteína vegetal com todos os aminoácidos essenciais para o nosso organismo. É isenta de glúten, sendo uma alternativa para quem é intolerante ou opta por não incluir o glúten na sua dieta, e contém um elevado teor de proteínas, vitaminas e fibras. É rica em ferro, fósforo, cálcio e magnésio e vitamina B2.
Reúne assim propriedades que beneficiam o funcionamento do organismo, nomeadamente do intestino, do sistema imunitário, e promove o aumento da massa muscular.
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